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La carne vegetal, experimento inseguro

En Estados Unidos, la empresa Imposible Foods está vendiendo una imitación de carne de res producida mediante biología sintética, convirtiendo, una vez más, en ratones de laboratorio a los consumidores. Una conducta empresarial que se repite y que parece caracterizar los productos "novedosos" de las tecnociencias: salir al mercado a toda costa, sin importar la opinión y la salud públicas. En el texto que compartimos, Amigos de la Tierra, el Grupo ETC y el New York Times exponen la irresponsabilidad de la empresa que vende la "carne imposible", pero sobre todo, enfoca los debates irresueltos en torno a la biología sintética.

El glifosato impide el desarrollo embrionario y fetal

 El portal www.biodiversidadla.org circula esta semana un nuevo estudio de la investigadora del Laboratorio de Informática e Inteligencia Artificial del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), Stephanie Seneff, en el que indica que el herbicida glifosato puede afectar negativamente el desarrollo embrionario y fetal y favorece el “fenotipo anencefálico”, un defecto en la formación del tubo neural del bebé.

La ciencia a la intemperie - Textos de Andrés Carrasco

Ciencia a la intemperie es una recopilación de textos de Andrés Carrasco, con la intención de hacer viva su palabra, acercarnos a sus estudios y tener elementos para defender la vida.

Esta es una recopilación diseñada por Editorial Tierra del Sur:

Tapa: La foto la tomamos de la página del Periódico MU, marzo 2014. www.lavaca.org

Contratapa. Texto del programa radial Decí Mu con Andrés Carrasco: ¿La felicidad puede ser un tema político? Pistas para bajarse de la globalización. www.lavaca.org

Biología sintética en cómic

Las aplicaciones de biología sintética que se refieren a la sustitución de ingredientes activos, cuyos ejemplos brindamos aquí, tienen el potencial de distorsionar los mercados, promover acaparamientos de tierras y alterar la percepción general sobre la importancia de diversos cultivos que dejan de ser vistos como legados agrícolas de civilizaciones específicas y comienzan a considerarse sustituibles o prescindibles, junto con los agricultores que los han criado durante siglos.